La marque LA BARRE commercialise ce produit.

Barquette 

Produit décongelé

Vendu en barquette de 1KG

A conserver entre 2° et 5°

39.95€/KG

Idéal en salade avec des crudités.

Nom scientifique : cancer pagarus

Zone : Atlantique Nord-Est

Sous-zone : Mer d'Irlande et Ouest-Ecosse

Engins de pêche : casiers

Pot de 454g

Produit décongelé, ne pas recongeler

Prix au kilo : 88.00€

Le rouget est un poisson d'origine méditerranéenne,mais de plus en plus pêché sur la Côte Atlantique,en Mer du Nord notamment,en raison du réchauffement climatique .Sa chair rosée,qui a un goût de langoustine va à ravir dans ces rillettes à la provençale.

Ces rillettes sont produites par GASTROMER.

Il y a 37 ans,un restaurateur et un mareyeur se sont associés et ont créé à la Barre de Mont en Vendée l'entreprise GASTROMER,spécialisée dans les produits traiteurs  de la mer.

Depuis 2003,ils nous préparent de délicieuses rillettes.

Pot de 150g

A conserver entre 0° et 4°

47.67€/Kg

Nom scientifique : Brosme Brosme

Provenance : Atlantique Nord-Est

Sous zones : Manche et Mers celtiques, Ouest Ecosse

Type de pêche : Chalut

Vendu par 1 paquets sous vide de 180g

29.30€/Kg

180 la part pour une personne

Nom scientifique : Melanogrammus Aeglefinus

Provenance : Atlantique Nord Est

Sous-Zones : Golfe de Gascogne, Mers du Nord, Ouest Ecosse, Manche et Mers celtiques

Types de pêche : Chalut, sennes, ligne et hameçon

Vendu par paquet de 180g

180g la part par personne

27.95€/Kg

Nom scientifique : Molva Molva

Provenance : Atlantique Nord Est

Sous-Zones : Golfe de Gascogne, Mers du Nord, Ouest Ecosse, Manche et Mers celtiques

Type de pêche : Chalut, sennes, ligne et hameçon

Vendu par 1 paquets de 180g

180g la part par personne

28.95€/Kg

Nom scientifique : Pollachius Virens

Provenance : Atlantique Nord Est

Sous-Zones : Mers du Nord, Ouest Ecosse, Manche et Mers celtiques

Type de pêche : Chalut, sennes, ligne et hameçon

Vendu par 2 paquets de 180g

180g la part par personne

20.95€/Kg

Nom scientifique : Molva Dypteria

Provenance : Atlantique Nord Est

Sous-Zones : Mers du Nord, Ouest Ecosse, Manche et Mers celtiques

Type de pêche : Chalut, ligne et hameçon

Vendu par 1 paquet de 180g

180g la part par personne

27.95€/Kg

Nom scientifique : Scomber Scomnrus

Provenance : Atlantique Nord-Est

Sous-zones : Manche et Mers Celtiques, Golfe de Gascogne, Mer du Nord

Type de pêche : Chalut

Vendu par 2 paquet de 180g

180g la part par personne

24.95€/Kg

Nom scientifique : Merlangius Merlangus

Provenance : Atlantique Nord-Est

Sous-zones : Manche et Mers Celtiques, Golfe de Gascogne, Mer du Nord, Ouest Ecosse

Type de pêche : Chalut

Vendu par 1 paquet de 180g

180g la part par personne

32.95€/Kg

Nom scientifique : Phycis Blennoides

Provenance : Atlantique Nord-Est

Sous-zones : Manche et Mers Celtiques, Ouest Ecosse

Type de pêche : Chalut

Vendu par 2 paquets de 150g

300g la part par personne

32.95€/Kg

Nom scientifique : Sardina Pilchardus

Provenance : Atlantique Nord-Est

Sous-zones : Manche et Mers Celtiques, Golfe de Gascogne

Type de pêche : Chalut filets tournants, sennes

Vendu par 2 paquets de 180g

180 la part par personne

23.10€/Kg