La meilleure période pour déguster les moules de nos côtes est de juillet à janvier.
Selon les arrivages,nous proposons les moules de bouchot de Pénestin,de la Plaine-sur-Mer,du Mont-Saint-Michel,de Charron
Nom Scientifique:Mytilus Edulis
Zone:Atlantique Nord-Est
Sous-zone:Manche et Mers celtiques,Golfe de Gascogne
Comptez 500g par personne
Les palourdes que vous retrouvez le plus souvent dans vos assiettes en France,s'appellent également palourdes japonaises.
Nous proposons des grosses palourdes, charnues et plus faciles à ouvrir.
Nom scientifique : Venerupis philippinarum
Provenance : Atlantique Nord-Est
Sous-zones : Manche et Mers Celtiques
Méthode de pêche : Drague
Comptez 250g par personne
Vendu par 200g
A conserver entre +3°C et +9°C
45.95€/Kg
Nom scientifique : Buccinum undatum
Type de pêche : Casier
Provenance : Atlantique Nord Est
Sous-Zones : Golfe de Gascogne
Comptez 300g/personne
Vendu par 500g
A conserver entre +3°C et +9°C
25.50€/Kg
Nom scientifique : Littorea Littorea
Provenance : Atlantique Nord-Est
Sous-zone : Manche et Mers Celtiques
Type de pêche : Pêche à pieds
A conserver 2 jours au réfrigérateur
Comptez 150g/personne
Vendu par 300g
A conserver entre +3°C et +9°C
27,95€/Kg
Nom scientifique : Buccinum undatum
Type de pêche : Casier
Provenance : Atlantique Nord Est
Sous-Zones : Golfe de Gascogne
Comptez 300g/personne
Vendu sous vide par 300g
A conserver entre +0°C et +4°C
27.95€/Kg
Nom scientifique : Littorea Littorea
Provenance : Atlantique Nord-Est
Sous-zone : Manche et Mers Celtiques
Type de pêche : Pêche à pieds
Comptez 300g/personne
Vendu sous vide par 300g
A conserver entre +3°C et +9°
27.95€/Kg
Huîtres creuses
Nom scientifique:Cassostréa Gigas
Zone:Atlantique Nord-Est
Sous zone:Manche et Mers Celtiques
Comptez 12 huîtres/personne
A consommer dans la semaine qui suit le jour de la livraison
A conserver entre +3° et +9°
Vendues par 12
Huîtres creuses
Nom scientifique:Cassostréa Gigas
Zone:Atlantique Nord-Rst
Sous zone:Manche et Mers Celtiques
Comptez 12 huîtres/personne
A consommer dans la semaine qui suit le jour de la livraison
A conserver entre +3° et +9°
Vendues par 12
Vendu par 500G
Provenance : Atlantique Nord-Est
Sous-zones : Golfe de Gascogne
Type de pêche : pêche à pieds
A conserver entre 5° et 12°
19.95€/Kg
