Filet de Loup de mer - Filets de poissons - MonBeauPoisson.fr
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Filet de Loup de mer

Nom scientifique : Anarhichas Lupus

Type de pêche : Chalut

Vendu par 2 paquets de 200g

200g la part par personne

39,95€/KG

15,98 €

TTC

7,99 € Les 200G

En achetant ce produit, vous pouvez collecter 1 point de fidélité. Votre panier sera total 1 point qui peut être converti en un bon de 0,10 €.


Le loup de mer : origine et caractéristiques

Il appartient à la famille des poissons-loups, c’est le loup de mer, fréquemment appelé le bar. Il s’agit d’un poisson d’eau profonde qui évolue en Mer Méditerranée ainsi que dans la région de l’Atlantique nord-est. Le loup de mer désigne deux principales espèces, à savoir le loup tacheté et le loup gris. C’est un poisson relativement imposant, en effet il est susceptible d’atteindre 1m50 voire 1m60 de longueur. Il est caractérisé par une couleur grise-bleu et présente des rayures verticales sur son corps. Ce poisson est par ailleurs reconnaissable par sa grosse tête et des dents impressionnantes logées au sein d’une bouche lippue, c’est à dire qui a la particularité d’être dotée d’une grosse lèvre inférieure.

Les qualités nutritionnelles du loup de mer

Avec 1,8 g de lipides pour 100 g, le loup de mer rentre incontestablement dans la catégorie des poissons maigres. Ce poisson est source d’acides gras polyinsaturés et mono insaturés dont les vertus sur le système cardiovasculaire sont reconnues de manière unanime. Il est aussi pourvoyeur de vitamines liposolubles telles que la vitamine A et la vitamine D. Si la première est un agent anti-oxydant important, la seconde quant à elle induit un effet protecteur du tissu osseux à tout âge, de surcroît elle favorise la protection des neurones. En outre, le loup de mer vous apporte des minéraux et oligoéléments. Pour déterminer les spécimens véritablement frais, assurez-vous de la brillance de leurs écailles. 

Dégustation et conservation

Pour conserver sans risque ce poisson, veillez à le laisser dans son emballage d’origine et glissez-le dans le compartiment le plus froid de votre réfrigérateur. Si vous souhaitez en profiter dans quelques semaines ou dans plusieurs mois, sachez qu’il se conserve aisément au congélateur. Distribué sous forme de filet, le loup de mer a l’avantage de se substituer avec succès à la lotte en cuisine. Vous avez tout d’abord l’occasion de révéler ses saveurs avec une cuisson à la vapeur. Également appelé loup marin, il supporte aussi aisément la cuisson au four. 

En outre, la chair ferme de ce poisson s’apprécie aussi toute crue, le tartare de loup de mer comptant parmi les recettes très populaires auprès des Français.

Vos filets de loup de mer livrés sans faire de vagues : monbeaupoisson.fr ce sont des produits de la mer ultra frais, livrés sous 24 à 48h à votre domicile ! 

Envie de déguster un bon filet de loup de mer ? Sur notre poissonnerie en ligne Monbeaupoisson.fr c'est possible ! Nous proposons des produits provenant de 18 criées de la Côte Atlantique. Le loup de mer est essentiellement pêché en Méditerranée ainsi que dans la région Atlantique Nord-Est. Nous proposons un large choix de produits afin de satisfaire tous nos clients. Sur notre poissonnerie en ligne, vous pouvez y retrouver : des poissons entiers, des filets de poisson, des crustacés, des coquillages, des céphalopodes, des poissons fumés, des crevettes décortiquées mais aussi des plats cuisinés de la mer, des soupes de poisson, des produits à tartiner, des poissons marinés, des sauces pour poisson et des plateaux de fruits de mer.

Notre poissonnerie en ligne vous apporte un service identique à une poissonnerie, avec un avantage : la livraison à domicile ! Nous préparons votre poisson sur demande : entier, en filet, vidé, étêté, écaillé.. !

Nous proposons beaucoup d'espèces de poissons différentes, afin de satisfaire tout le monde. Nos clients sont friands de découvertes, c'est pourquoi ils adorent notre poissonnerie en ligne. Sur Monbeaupoisson.fr, vous pouvez y retrouver des espèces connues et d'autres beaucoup moins. Le loup de mer fait parti des poissons connus, appréciés pour sa finesse et son goût exquis. C'est un poisson riche en protéines, en eau et en oméga-3. Idéal pour réaliser des recettes saines peu caloriques. C'est un poisson facile à cuisiner, il se prête à de nombreuses cuissons : à la vapeur, à la poêle, au four, à la plancha ou encore au barbecue. Notre poissonnerie en ligne vous permet de recevoir votre filet de loup de mer en livraison à domicile.

Notre objectif premier, vous satisfaire ! C'est pour cela que nous vous proposons des paniers de poisson en livraison à domicile. Comment cela fonctionne ? Vous pouvez vous abonner gratuitement et recevoir votre panier chaque mois sans avoir besoin de renouveler votre demande ou commander ponctuellement quand vous le souhaitez. L'abonnement vous permet également de bénéficier de certains avantages comme par exemple recevoir du filet de loup de mer à petit prix ! Nos clients plébiscitent les filets de loup de mer dans leur panier ! 
Vous ne savez pas comment le cuisiner ? Notre poissonnerie en ligne met en vente du poisson frais mais vous propose également de nombreuses recettes !

Nos paniers sont personnalisés. En effet, si vous ne souhaitez pas recevoir un poisson en particulier, ou plusieurs, vous pouvez le préciser ! Grâce à nos paniers, plus besoin de penser à faire son approvisionnement de poisson chaque mois ! Et bien sûr, vous ne recevrez jamais deux fois le même panier ! 

Quel est le fonctionnement de notre poissonnerie en ligne ? C'est simple, chaque matin, Arnaud, poissonnier et passionné par l'univers marin, va chercher la quantité de produits de la mer nécessaire pour une journée de livraison. Cette façon de fonctionner nous permet de ne faire aucun gaspillage. Nous collaborons avec des mareyeurs et des producteurs locaux

Afin de respecter la chaîne du froid, nous transportons nos produits dans des camions réfrigérés. Une fois dans notre laboratoire, Karine, notre préparatrice de commandes, prépare et met sous vide les produits. Le sous vide c'est quoi ? C'est la meilleure façon de conserver les produits de la mer ! Une fois chez vous, vous pouvez placer votre poisson au réfrigérateur ou au congélateur dans son emballage sans qu'il perde de saveurs ! Une fois vos produits de la mer prêts, nous faisons appel au spécialiste du transport de produits ultra sensibles : Chronofresh ! Vos produits vous sont livrés ultra rapidement dans le respect de la chaîne du froid. Le loup de mer mérite toute notre attention.

Nos colis sont aux mêmes poids et aux mêmes prix toute l'année. Nous nous engageons à vous faire bénéficier de produits et de services de qualité

Monbeaupoisson.fr, c'est le top ! En plus de vous livrer des produits ultra frais, vous pouvez retrouver sur notre site en ligne notre rubrique blog ! Celle-ci vous permet de découvrir nos conseils et astuces ainsi que différentes recettes maison pour cuisiner votre poisson ! Apéritifs, entrées, plats : vous trouverez votre bonheur ! Retrouvez les meilleures recette de loup de mer. 

N'attendez plus pour passer commande sur notre poissonnerie en ligne Monbeaupoisson.fr ! Livraison en 24 ou 48h après expédition selon votre région, partout en France !

Frais de livraison :

Pour les abonnés :
Pour un montant inférieur à 46€TTC, les frais de livraison s'élèvent à 19,90€TTC.
Pour un montant entre 46€TTC (inclu) et 130€TTC (exclu), les frais de livraison s'élèvent à 9,90€TTC.
Frais de livraison offerts pour toutes commandes à partir de 130€TTC.

Pour les non abonnés :
Pour un montant inférieur à 48€TTC, les frais de livraison s'élèvent à 19,90€TTC.
Pour un montant entre 48€TTC (inclu) et 130€TTC (exclu), les frais de livraison s'élèvent à 9,90€TTC.
Frais de livraison offerts pour toutes commandes à partir de 130€TTC.

La livraison Chronofresh en vidéo :

Calendrier de livraison :

Pour tout le territoire sauf les départements suivants : 01, 04, 05, 06, 07, 11, 13, 26, 30, 34, 38, 42, 43, 66, 69, 71, 73, 74, 83, 84 et 98

Je passe commande Livraisons Semaine 1 : 8h - 14h Livraisons Semaine 2 : 8h - 14h
Jour Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Mercredi
Lundi av. 9h X X X X
Mardi av. 9h X X X
Mercredi av. 9h X X
Jeudi av. 9h X
Jeudi ap. 9h au lundi av. 9h X

Calendrier de livraison :

Comptez 24h de délai de livraison supplémentaire en raison de la distance géographique pour tous les départements suivants : 01, 04, 05, 06, 07, 11, 13, 26, 30, 34, 38, 42, 43, 66, 69, 71, 73, 74, 83, 84 et 98

Je passe commande Livraisons Semaine 1 : 8h - 14h Livraisons Semaine 2 : 8h - 14h
Jour Jeudi Vendredi Samedi Jeudi
Lundi av. 9h X X X
Mardi av. 9h X X
Mercredi av. 9h X
Mercredi ap. 9h au lundi av. 9h X

N.B. : MONBEAUPOISSON ne livre pas dans les îles métropolitaines (Corse….) et les DOM-TOM

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