
Coquilles St-Jacques à la Bretonne
Nom scientifique : Argopecten Purpuratus
La coquille Saint-Jacques à la bretonne est une entrée traditionnelle de la cuisine bretonne composée de noix de Saint-Jacques, d'un peu de crème et d'une réduction d'oignons au vin blanc .
Ces coquilles sont produites par l'entreprise MABILAIS, à Saint-Etienne de Montluc en Loire-Atlantique.
Depuis près de 40 ans, cette maison familiale est spécialisée dans la fabrication artisanale de coquilles Saint-Jacques avec plusieurs recettes.
Aucun conservateur n'est appliqué.
Vendu par lot de 2 coquilles de 100g
64.75€/KG
A conserver entre 0° et 4°