Zone : Atlantique Nord-Est

Sous-zones : Golfe de Gascogne, Manche et Mers celtiques

Type de pêche : Chalut sélectif, casier

Prix au kilo : 53.95€

Huîtres creuses

Nom scientifique:Cassostréa Gigas

Zone:Atlantique Nord-Rst

Sous zone:Manche et Mers Celtiques

Comptez 12 huîtres/personne

A consommer dans la semaine qui suit le jour de la livraison

A conserver entre +3° et +9°

Vendues par 12

Nom scientifique : Buccinum undatum 

Type de pêche : Casier

Provenance : Atlantique Nord Est

Sous-Zones : Golfe de Gascogne

Sachet sous vide de 200g

Part de 200g/personne pour un plateau de fruits de mer

22.00€/Kg

Nom scientifique : Scomber Scomnrus

Provenance : Atlantique Nord-Est

Sous-zones : Manche et Mers Celtiques, Golfe de Gascogne, Mer du Nord

Type de pêche : Chalut

Vendu par 2 paquet de 180g

180g la part par personne

27.95€/Kg

La marque LA BARRE commercialise ce produit.

Barquette 

Produit décongelé

Vendu en barquette de 1KG

A conserver entre 2° et 5°

39.95€/KG

Ces maquereaux fumés au poivre se consomment avec gourmandise dans une salade de pomme de terre,oignons.Un plat savoureux pour tous les amoureux de la mer.

Sous la marque YORK Marin traiteur,le filets de haddock sont préparés par la Société DELPIERRE de Saint-Aignan de Grand Lieu,à 10 minutes de MONBEAUPOISSON. 

Entreprise créée en 1913 par Jean-Baptiste Delpierre ,issu d'une famille de pêcheurs installés depuis le 16ème siècle,elle développe à partir de 1933 le savoir-faire du fumage pour des filets d'églefin (haddocks fumés)et filets de harengs,qu'elle vend directement aux épiciers et poissonniers.

A conserver entre 0° et 4°

Sous vide en 500g

Pour 4 personnes

41.94€/Kg

Nom scientifique : Oncorhynchus Mykiss

Plaquette de 400g minimum 

Produit décongelé, ne pas recongeler

Pour 4 personnes

A conserver entre 0° et 4°.

72.87€/Kg

Préparez des toasts grillés et tartinez-les de ces succulentes rillettes artisanales,idéal pour un apéritif.

Astuces:ajouter un filet de jus de citron sur le toast tartiné.

Les rillettes de saumon sont produites par Gastromer.

Il y a 37 ans,un restaurateur et un mareyeur se sont associés et ont créé à la Barre de Mont,en Vendée, l'entreprise GASTROMER,spécialisée dans les produits traiteurs  de la mer.

Depuis 2003,ils nous préparent de délicieuses rillettes.

Pot de 150g

A conserver entre 0° et 4°

40.58€/Kg

La terrine de Saint-Jacques est une entrée légère et gastronomique pour 6 personnes.Un réveil des papilles pour les amoureux des produits de la mer.

Cette terrine de Saint-Jacques est produite par GUYADER.

Nous sommes en 1930 à Landrévarzec (29). Yves Guyader, grand-père de l’actuel président Christian, ouvre un atelier de salaison dans le bourg de la commune finistérienne. Guyader Gastronomie, dont la charcuterie est le métier d’origine, a diversifié ses activités en lien avec l’évolution des habitudes de consommation. Yves, Jean, Denise, et aujourd’hui Christian, ce sont quatre générations de Guyader qui se sont succédées à la tête de l’entreprise.

Depuis 1989,GUYADER s'est spécialisé dans les produits traiteurs de la mer avec les terrines de poisson.

Tous les sites de production et la logistique sont basés en Bretagne. 

Pour 6 personnes

Terrine de 840g

A conserver entre 0° et 3°

43.99€/Kg

Par tous les temps, ce plat traditionnel créole sera le rayon de soleil de votre journée.

Aussi bien en apéritif qu'en entrée, ces acras sont légèrement pimentés, goûtés en morue, fondants dans la bouche.

Préparation à base de morue MSC*,cuite, réfrigérée

*La morue dans ce produit provient d'une pêcherie qui a répondu au référentiel environnemental du MSC pour une pêche durable et bien gérée

Les acras sont fabriquées par Cité Marine.

Cité Marine est  une entreprise bretonne, au plus près de l'Océan, pour ne travailler qu'avec des arrivages de poissons frais.

Barquette de 800g

Pour un apéritif:5 parts

A conserver entre 0° et 4°

23.93€ le kilo

Cette délicieuse brandade fraîche pour 3 personnes,est copieuse en morue,goûtée et salée modérément.Elle s'agrémente bien d'une salade vinaigrette.

Cette Brandade de morue de Morue France Cuisine est produite en Gironde.

Morue France Cuisine,c'est l'association de 2 amis,il y a 25 ans,mareyeurs et poissonniers,qui se sont lancés dans la fabrication de produits traiteurs de la mer pour leurs

confrères.

6,28€ la part de 300g

A conserver entre 0° et 4°

Boîte de 900g

22.16€/kg

Nom scientifique : Gadus Morhua Morhua

Provenance : Atlantique Nord-Est

Sous-zones : Mer du Nord

Type de pêche : Chalut, sennes, ligne et hameçon

Comptez 100g/personne

1 Sachet sous-vide de 200g

A conserver entre 0° et 2°

39.40€/Kg