Nom scientifique : Merluccius Merluccius
Provenance : Atlantique Nord-Est
Sous-zones : Manche et Mers Celtiques, Golfe de Gascogne, Mer du Nord, Ouest Ecosse
Type de pêche : Chalut
Pièce de 1.5kg minimum
Merlu écaillé et vidé
18.95€/Kg
La marque LA BARRE commercialise ce produit.
La marque La Barre appartient à la famille DEMARNE,mareyeur depuis 1929,basé à RUNGIS et BOULOGNE SUR MER.Avec La Barre,elle produit des produits traiteurs.
Vendu en pot avec couvercle
Poids total:1,5Kg
Poids égoutté:900g
45.30€/Kg
Nom scientifique : Thunnus Albacares
Provenance : Océan Indien
Type de pêche : Ligne et hameçon
Vendu par 180g
58.95€ le kilo
Nom scientifique : Merluccius Merluccius
Provenance : Atlantique Nord-Est
Sous-zones : Manche et Mers Celtiques, Golfe de Gascogne, Mer du Nord, Ouest Ecosse
Type de pêche : Chalut
Vendu par paquet de 180g
180g la part par personne
28.95€/KG
Nom scientifique : Pollachius Virens
Provenance : Atlantique Nord Est
Sous-Zones : Mers du Nord, Ouest Ecosse, Manche et Mers celtiques
Type de pêche : Chalut, sennes, ligne et hameçon
Vendu par 2 paquets de 180g
180g la part par personne
33€/Kg
Pour les abonnés :
Poissons nobles:cabillaud,lieu jaune,plie,dorade sébaste,loup de mer,rouget,flétan,merlu,sabre
Poissons classiques:grenadier,églefin,lingue bleue,mostelle rose,tacaud,brosme,julienne,maquereaux,mulet,dorade grise,lieu noir,merlan,sardines
pour nos abonnés et les non-abonnés à partir de 3 unités
Pour réchauffer les coeurs,pas mieux que cette bonne soupe artisanale de poissons issus de la pêche des Côtes françaises.Elle est savoureuse et juste salée comme il faut.
Astuce:Agrémentez cette soupe de 2 cuillérées de crème fraîche.Elle se sert très chaude accompagnée de croûtons aillés et de gruyères rapés.
Gastromer produit cette soupe.
Il y a 37 ans,un restaurateur et un mareyeur se sont associés et ont créé à la Barre de Mont en Vendée l'entreprise GASTROMER,spécialisée dans les produits traiteurs de la mer.
Depuis 1983,ils nous préparent de délicieuses recettes de soupes.
Une bouteille de 1litre
1 litre pour 4 personnes
A conserver entre 0° et 4°
Appelé aussi plus communément homard breton,faîtes-vous un plat royal avec un des plus prestigieux de nos crustacés.
Comptez un homard par personne pour être large.
Nom scientifique : Homarus gammarus
Pêche : casier
Zone : Atlantique Nord-Est
Sous-zone : Manche et Mer celtiques
Le faire cuire le jour même.
Poids minimum : 500g la pièce
Comptez 1 pièce par personne
99.95€/Kg
Zone : Atlantique Nord-Est
Sous-zones : Golfe de Gascogne, Manche et Mers celtiques
Type de pêche : Chalut sélectif, casier
Prix au kilo : 69.66€
Nom scientifique : Penaeus Vannamei
Crevettes fines pour une entrée légère.
Portion:200g/personne
Vendues par lots de 2 paquets sous vide de 250g
Elevées en Equateur
Conservation:entre 0° et 2°
Date Limite de Consommation:5 jours
25.95€/Kg
Le homard est un crustacé prestigieux qui a également sa place dans cette soupe.Elle est assaisonnée avec de multiples épices.Il y a aussi des oignons,des légumes et un peu de Cognac.A table !
Astuce:Agitez,versez dans une casserole, ajoutez dans la soupe et chauffez à feux doux.
Servez avec des croûtons, toastés d'aïolis ou de rouille
SELEC MAREE est la marque de la bisque de Homard et produite par MARO-OCEAN
Depuis 32 ans,MARO-OCEAN,entreprise familiale en Loire-Atlantique, à 45 minutes de la criée de poissons du CROISIC,est spécialisée dans la transformation en conserve de poissons,mollusques et crustacés.Elle est notamment réputée pour ses soupes.
Bocal de 1 litre
A conserver entre 0° et 4°
Pour les abonnés :
Poissons nobles:cabillaud,lieu jaune,plie,dorade sébaste,loup de mer,rouget,flétan,merlu,sabre
Poissons classiques:grenadier,églefin,lingue bleue,mostelle rose,tacaud,brosme,julienne,maquereaux,mulet,dorade grise,lieu noir,merlan,sardines
pour nos abonnés et les non-abonnés à partir de 3 unités
