Bulots Cuits - Coquillages - MonBeauPoisson.fr
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Bulots Cuits

Nom scientifique : Buccinum undatum 

Type de pêche : Casier

Provenance : Atlantique Nord Est

Sous-Zones : Golfe de Gascogne

Comptez 300g/personne

Vendu sous vide par 300g

A conserver entre +0°C et +4°C

19.73€/Kg

5,19 €

TTC

5,19 € Les 300G

Pas de point bonus pour ce produit.


Les bulots cuits : origine et caractéristiques

Le bulot est également appelé "buccin", il appartient à la famille des gastéropodes. Il vit sur toutes les côtes de l'Atlantique Nord, dans les fonds vaseux et sableux jusqu'à 200m de profondeur. Il est caractérisé par une coquille en spirale et un régime alimentaire carnassier nécrophage. Adulte, il mesure entre 40 et 45 mm. Le corps du bulot est constitué d'un pied blanc tacheté de noir qui est la partie comestible. Il a une coquille très dure, jaune ou brune et également pointue. Quand le bulot se réfugie dans sa coquille, il déclenche la fermeture d'une opercule qui le protège de ses prédateurs. 

Les qualités nutritionnelles des bulots cuits 

Les bulots cuits sont pourvus de phosphore, de magnésium, de fer, d'iode, de sélénium et de vitamines du groupe B. Ils  sont pauvres en lipides. C'est un aliment excellent pour les sportifs ou pour entamer un régime alimentaire. 

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 423kj/101kcal,

Matières grasses : 1,3g dont acides gras saturés 0,3g,

Glucides : 0g dont sucres 0g,

Protéines : 21,12g,

Sel : 0,99g.

Dégustation et conservation 

En entrée ou apéritif, dégustez vos bulots cuits seuls ou accompagnés d'une mayonnaise, d'une sauce aïoli ou d'un beurre d'escargot. Cuisinez également des accras de bulots cuits

Cuisinez les dans un plats de pâte, dans un risotto ou dans une salade ! Ils seront parfaits pour vos plateaux de fruits de mer pour les fêtes de fin d'année ! 

Vous pouvez conserver vos bulots cuits pendant 48h et au congélateur plusieurs mois 

Ingrédients:

Bulots,sel

Frais de livraison :

Pour les abonnés :
Pour un montant inférieur à 46€TTC, les frais de livraison s'élèvent à 19,90€TTC.
Pour un montant entre 46€TTC (inclu) et 130€TTC (exclu), les frais de livraison s'élèvent à 9,90€TTC.
Frais de livraison offerts pour toutes commandes à partir de 130€TTC.

Pour les non abonnés :
Pour un montant inférieur à 48€TTC, les frais de livraison s'élèvent à 19,90€TTC.
Pour un montant entre 48€TTC (inclu) et 130€TTC (exclu), les frais de livraison s'élèvent à 9,90€TTC.
Frais de livraison offerts pour toutes commandes à partir de 130€TTC.

La livraison Chronofresh en vidéo :

Calendrier de livraison :

Pour tout le territoire sauf les départements suivants : 01, 04, 05, 06, 07, 11, 13, 26, 30, 34, 38, 42, 43, 66, 69, 71, 73, 74, 83, 84 et 98

Je passe commande Livraisons Semaine 1 : 8h - 14h Livraisons Semaine 2 : 8h - 14h
Jour Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Mercredi
Lundi av. 9h X X X X
Mardi av. 9h X X X
Mercredi av. 9h X X
Jeudi av. 9h X
Jeudi ap. 9h au lundi av. 9h X

Calendrier de livraison :

Comptez 24h de délai de livraison supplémentaire en raison de la distance géographique pour tous les départements suivants : 01, 04, 05, 06, 07, 11, 13, 26, 30, 34, 38, 42, 43, 66, 69, 71, 73, 74, 83, 84 et 98

Je passe commande Livraisons Semaine 1 : 8h - 14h Livraisons Semaine 2 : 8h - 14h
Jour Jeudi Vendredi Samedi Jeudi
Lundi av. 9h X X X
Mardi av. 9h X X
Mercredi av. 9h X
Mercredi ap. 9h au lundi av. 9h X

N.B. : MONBEAUPOISSON ne livre pas dans les îles métropolitaines (Corse….) et les DOM-TOM

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