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Coquille St-Jacques à La Nantaise
Nom scientifique : Argopecten Purpuratus
C'est une entrée traditionnelle de la cuisine bretonne composée de noix de Saint-Jacques,d'émincés de poireau,d'un peu de crème et d'une réduction d'oignons au vin blanc.
Ces coquilles sont produites par l'entreprise MABILAIS,à Saint-Etienne de Montluc en Loire-Atlantique.
Depuis près de 40 ans,cette maison familiale est spécialisée dans la fabrication artisanale de coquilles Saint-Jacques avec plusieurs recettes.
Aucun conservateur n'est appliqué.
Vendu par 1 coquilles= de 100g
94.21€/KG
A conserver entre 0° et 4°