Bulots farcis

Moyen
15 min
4 personnes
Budget Economique
Coût des produits sur Mon beau poisson : 298,54 €

Recette proposée par Arnaud.


      
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Préparation

Découvrez notre recette de bulots farçis. Une entrée atypique qui fera l'unanimité auprès des amateurs de mollusques lors de vos repas conviviaux.

Épluchez l'ail et la hacher avec le persil, puis mélangez le tout avec le beurre mou et mettez un peu au frais.
Ôtez l'opercule des bulots, puis enlevez-les de leurs coquilles. Enlevez l'intestin et coupez le bout des bulots. Remettez-les dans leurs coquilles et mettez un peu de beurre à l'ail (comme pour des escargots).
Déposez-les dans un plat et mettez-les à four chaud 220° pendant 5 bonnes minutes. Servez bien chaud avec des piques comme pour les escargots.