Persillade de noix de pétoncle

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Facile
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5 min
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4 personnes
- euro_symbol Budget Economique
- euro_symbol Coût des produits sur Mon beau poisson : 307,39 €
Recette proposée par Lara.
Préparation
- Nettoyez et séchez les noix de pétoncle dans un papier absorbant.
- Mélangez le persil, les gousses d'ail hachées et un filet d'huile d'olive dans un bol. Salez et poivrez.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu vif et ajoutez les noix de pétoncles. Retournez-les durant la cuisson sans trop les remuer.
- Faites cuire 2 à 3 min et ajoutez la persillade en fin de cuisson.
- Retirez les noix de pétoncles et déposez-les dans une assiette.
- Faites bouillir le jus de la poêle a feu vif et versez le sur le plat. Salez et poivrez.

Ingrédients
- 500g de noix de pétoncles
- 2 gousses d'ail
- 30g de beurre
- huile d'olive
- 2 c.à.s de persil haché
- sel et poivre
Produits de la recette
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