Barbue 1.4KG - Poissons entiers - MonBeauPoisson.fr
  • Barbue 1.4KG - Poissons entiers - MonBeauPoisson.fr

Barbue 1.5KG Entier

Nom scientifique : Scophthalmus Rhombus

Provenance : Atlantique Nord-Est

Sous zones : Manche et Mers celtiques

Type de pêche : Chalut

Pièce de 1.4kg minimum

Prix au kilo :39.95€

59,92 €

TTC

59,92 € Les 1.5kg

Vous souhaitez recevoir le poisson :

En achetant ce produit, vous pouvez collecter 5 points de fidélité. Votre panier sera total 5 points qui peut être converti en un bon de 0,50 €.


La barbue : origine et caractéristiques

La barbue vit dans l'Océan Atlantique et dans la mer Méditerranée. C'est un poisson plat vivant sur les fonds de sable et de gravier entre 15 et 70 cm de profondeur. La barbue est un poisson plat et presque ovale avec une peau lisse de couleur gris/beige voire brune, marbrée de petites tâches blanches, grises et noires, qui lui permettent de se dissimuler dans les fonds sableux. Sa taille varie de 30 à 50 cm. Elle se nourrit de vers, de mollusques, de petits crustacés et de petits poissons. 

Les qualités nutritionnelles de la barbue

La barbue est un poisson maigre et très digeste. Elle est riche en protéines et contient peu de lipides et de glucides. La barbue contient des vitamines B et PP et est riche en éléments minéraux tel que le phosphore et le potassium. 

Dégustation et conservation 

La barbue est un poisson plat, gros et charnu. Elle se prépare de nombreuses façons, au vin rouge ou blanc, cidre ou champagne. Entière, on peut la faire rôtir, frire ou griller. La barbue s'accompagne de sauces variées. Toutes les cuissons conviennent à ce poisson ; braisé, au four, poché, frit, poêlé.. A vous de décider. 

Il est conseillé d'attendre 48h après la pêche pour consommer la barbue afin que les chairs s'assouplissent. 

La barbue comme beaucoup de poissons se déguste rapidement. Il est possible de la congeler sous vide plusieurs mois sans qu'elle perde son goût. 

Frais de livraison :

Pour les abonnés :
Pour un montant inférieur à 46€TTC, les frais de livraison s'élèvent à 19,90€TTC.
Pour un montant entre 46€TTC (inclu) et 130€TTC (exclu), les frais de livraison s'élèvent à 9,90€TTC.
Frais de livraison offerts pour toutes commandes à partir de 130€TTC.

Pour les non abonnés :
Pour un montant inférieur à 48€TTC, les frais de livraison s'élèvent à 19,90€TTC.
Pour un montant entre 48€TTC (inclu) et 130€TTC (exclu), les frais de livraison s'élèvent à 9,90€TTC.
Frais de livraison offerts pour toutes commandes à partir de 130€TTC.

Pour l'Espagne (hors îles), la Belgique et le Luxembourg :
Pour un montant inférieur à 50€ TTC, les frais de livraison s'élèvent à 39,99€ TTC.
Pour un montant supérieur à 50€ TTC (inclus) et inférieur à 190€ TTC (exclu), les frais de livraison s'élèvent à 29,99€ TTC.
Frais de livraison offerts pour toutes commandes à partir de 190€ TTC.

Je passe commande Livraisons Semaine 1 : 8h - 14h Livraisons Semaine 2 : 8h - 14h
Jour Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Jeudi
Lundi av. 9h   X X X  
Mardi av. 9h     X X X
Autres jours         X

La livraison Chronofresh en vidéo :

Calendrier de livraison :

Pour toute la métropole 2 jours de délai de livraison

Je passe commande Livraisons Semaine 1 : 8h - 14h Livraisons Semaine 2 : 8h - 14h
Jour Jeudi Vendredi Samedi Jeudi
Lundi av. 9h X X X
Mardi av. 9h X X
Mercredi av. 9h X
Mercredi ap. 9h au Lundi av.9h X

N.B. : MONBEAUPOISSON ne livre pas dans les îles métropolitaines (Corse….) et les DOM-TOM

Vous aimerez aussi

Coquilles Saint-Jacques à La Nantaise 2X100G - Plats cuisinés - MonBeauPoisson.fr

Coquille St-Jacques à La Nantaise

Nom scientifique : Argopecten Purpuratus 

C'est une entrée traditionnelle de la cuisine bretonne composée de noix de Saint-Jacques,d'émincés de poireau,d'un peu de crème et d'une réduction d'oignons au vin blanc.

Ces coquilles sont produites par l'entreprise MABILAIS,à Saint-Etienne de Montluc en Loire-Atlantique.

Depuis près de 40 ans,cette maison familiale est spécialisée dans la fabrication artisanale de coquilles Saint-Jacques avec plusieurs recettes.

Aucun conservateur n'est appliqué.

Vendu par 1 coquilles= de 100g

94.21€/KG

A conserver entre 0° et 4°

Prix 9,52 €

La coquille de 100g

Ajouter au panier
Aperçu rapide