Gratin d'Huîtres farcies
![Gratin d'Huîtres farcies Gratin d'Huîtres farcies](https://www.monbeaupoisson.fr/themes/classic/assets/img/recettes/recipe-background.png)
-
Facile
-
20 min
-
4 personnes
- euro_symbol Budget Economique
- euro_symbol Coût des produits sur Mon beau poisson : 31,90 €
Recette proposée par Camille.
Préparation
- Emincez les oignons dans une poêle et faites les revenir avec du beurre
- Pressez l'ail puis, ajoutez-le ainsi que le persil émincé
- Dans un saladier, mélangez 100g de mie de pain accompagné des jaunes d'œufs
- Commencez à ouvrir les huîtres et détachez-les de la coquille, l'aide d'un couteau
- Déposez de la farce au fond d'un petit plat de présentation ou l'huître elle-même
- Remettez plusieurs chairs d'huîtres sur la farce. Recouvrez ensuite par une nouvelle couche de farce
- Répétez ces étapes plusieurs fois
- Pour finir, ajoutez de la chapelure par-dessus le tout et faites gratiner les huîtres farcies au four
![Gratin d'Huîtres farcies Gratin d'Huîtres farcies](/img/modules/pwcooking/recipes/132.jpg)
Ingrédients
- 16 huîtres
- 150g d'oignon
- 30g de beurre
- 2 gousses d'ail
- 100g de mie de pain
- 2 œufs
Produits de la recette
Vous aimerez aussi...
-
Filet de Rouget Rôti Sauce Mousseline au Gingembre
-
75 min
-
6 personnes
-
Moyen
-
-
Pané de Lieu Jaune à Ma Façon
-
28 min
-
2 personnes
-
Facile
-
-
Filets de Julienne au Four
-
70 min
-
4 personnes
-
Moyen
-