Croquettes de tacaud & frites de butternut
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Facile
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20 min
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2 personnes
- euro_symbol Budget Economique
- euro_symbol Coût des produits sur Mon beau poisson : 296,56 €
Recette proposée par Lara.
Préparation
Préparation des croquettes
- Faites macérer les filets de tacaud dans un mélange de citron, de sel et de poivre
- Préparez la chapelure en mélangeant l'oeuf, la chapelure de pain, le persil, l'ail, le curry, le sel et le poivre
- Découpez les filets en forme de longue croquettes puis enduire de chapelure.
- Plongez les croquettes dans la friteuse.
Préparation des frites
- Épluchez les butternuts et les découper en forme de frites
- Plongez les dans la friteuse jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées puis égouttez les dans du papier absorbant.
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Ingrédients
- 1 butternut
- 180g de filet de tacaud
- 1 oeuf
- chapelure de pain
- 1 citron
- sel
- poivre
- ail
- 2 c.à.c de curry
- persil
Produits de la recette
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