Queue de lotte à la provençale et au vin blanc

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Facile
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60 min
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4 personnes
- euro_symbol Budget Economique
- euro_symbol Coût des produits sur Mon beau poisson : 17,58 €
Recette proposée par Lara.
Préparation
- Faites dorer les queues de lotte dans une poêle.
- Ajoutez ensuite les échalotes et l'ail émincé et laissez dorer. Salez et poivrez.
- Incorporez la tomate puis la crème fraîche et le vin blanc.
- Laissez doucement à feu très doux durant 30 minutes.

Ingrédients
- 600g de queues de lotte
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 20cl de vin blanc
- 1 petite boite de pulpe de tomate
- 3 c.à.s de crème épaisse
- sel et poivre
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