La sauce beurre blanc est une recette originelle de la région nantaise qui accompagne merveilleusement des poissons de mer.
En 1890, au restaurant La Buvette de la Marine, dans le hameau de « La Chebuette », lieu-dit de la commune de Saint-Julien-de-Concelles, situé sur les bords de Loire, à quelques kilomètres en amont de Nantes1, Clémence Lefeuvre invente le beurre blanc, pour le marier avec les poissons de Loire.
La légende veut que le premier beurre blanc soit dû à une maladresse lors de la réalisation d’une béarnaise pour accommoder un brochet à laquelle on aurait oublié d’ajouter l’estragon et les jaunes d’œuf. Il est d’ailleurs encore appelé « beurre raté » dans la région de Saint-Julien-de-Concelles.
Gastromer qui la produit est fidèle à la recette.
Il y a 37 ans,un restaurateur et un mareyeur se sont associés et ont créé à la Barre de Mont en Vendée l'entreprise GASTROMER,spécialisée dans les produits traiteurs de la mer.
Depuis 1998,ils nous préparent de délicieuses sauces pour le poisson.
Paquet de 200g
Accompagnement sauce pour 2 personnes
A conserver entre 0° et 4°
29.75€/Kg
TTC
5,95 € Les 200G
Ingrédients:
Eau,lait demi-écrémé,beurre 14,7 %,vin blanc(dont sulfites),crème fraîche,vinaigre d'alcool,amidon modifié de tapioca,échalotes déshydratées,sel,huile de tournesol,épaississant:gomme xanthane,poivre,colorant:E160a.
Fabriqué dans un atelier qui utilise céléri,gluten,soja,moutarde,crustacés,mollusques ,oeufs et poisson.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 674kj/163kcal
Matières grasses : 15g dont acides gras saturés,0,9g
Glucides : 2,1 g dont sucres 9,8g
Protéines : 1,2g
Sel : 1,07g
Cuisson
3 Possibiltés de cuisson :
-bain-marie/10 mn
-micro-onde/2 mn
-casserole/5mn
Pour les abonnés :
Pour un montant inférieur à 46€TTC, les frais de livraison s'élèvent à 19,90€TTC.
Pour un montant entre 46€TTC (inclu) et 130€TTC (exclu), les frais de livraison s'élèvent à 9,90€TTC.
Frais de livraison offerts pour toutes commandes à partir de 130€TTC.
Pour les non abonnés :
Pour un montant inférieur à 48€TTC, les frais de livraison s'élèvent à 19,90€TTC.
Pour un montant entre 48€TTC (inclu) et 130€TTC (exclu), les frais de livraison s'élèvent à 9,90€TTC.
Frais de livraison offerts pour toutes commandes à partir de 130€TTC.
Pour l'Espagne (hors îles), la Belgique et le Luxembourg :
Pour un montant inférieur à 50€ TTC, les frais de livraison s'élèvent à 39,99€ TTC.
Pour un montant supérieur à 50€ TTC (inclus) et inférieur à 190€ TTC (exclu), les frais de livraison s'élèvent à 29,99€ TTC.
Frais de livraison offerts pour toutes commandes à partir de 190€ TTC.
| Je passe commande | Livraisons Semaine 1 : 8h - 14h | Livraisons Semaine 2 : 8h - 14h | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jour | Mercredi | Jeudi | Vendredi | Samedi | Jeudi | ||
| Lundi av. 9h | X | X | X | ||||
| Mardi av. 9h | X | X | X | ||||
| Autres jours | X | ||||||
| Je passe commande | Livraisons Semaine 1 : 8h - 14h | Livraisons Semaine 2 : 8h - 14h | ||
|---|---|---|---|---|
| Jour | Jeudi | Vendredi | Samedi | Jeudi |
| Lundi av. 9h | X | X | X | |
| Mardi av. 9h | X | X | ||
| Mercredi av. 9h | X | |||
| Mercredi ap. 9h au Lundi av.9h | X | |||
N.B. : MONBEAUPOISSON ne livre pas dans les îles métropolitaines (Corse….) et les DOM-TOM
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38.95€/Kg
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Prix au kilo : 41.95€
Pièce de 1.5kg minimum
La sauce beurre blanc est une recette originelle de la région nantaise qui accompagne merveilleusement des poissons de mer.
En 1890, au restaurant La Buvette de la Marine, dans le hameau de « La Chebuette », lieu-dit de la commune de Saint-Julien-de-Concelles, situé sur les bords de Loire, à quelques kilomètres en amont de Nantes1, Clémence Lefeuvre invente le beurre blanc, pour le marier avec les poissons de Loire.
La légende veut que le premier beurre blanc soit dû à une maladresse lors de la réalisation d’une béarnaise pour accommoder un brochet à laquelle on aurait oublié d’ajouter l’estragon et les jaunes d’œuf. Il est d’ailleurs encore appelé « beurre raté » dans la région de Saint-Julien-de-Concelles.
Gastromer qui la produit est fidèle à la recette.
Il y a 37 ans,un restaurateur et un mareyeur se sont associés et ont créé à la Barre de Mont en Vendée l'entreprise GASTROMER,spécialisée dans les produits traiteurs de la mer.
Depuis 1998,ils nous préparent de délicieuses sauces pour le poisson.
Paquet de 200g
Accompagnement sauce pour 2 personnes
A conserver entre 0° et 4°
29.75€/Kg
