Perche à la carbonara

Perche à la carbonara
  • Icône difficulté Facile
  • Icône Temps de préparation 30 min
  • Icône Personnes 4 personnes
  • euro_symbol Budget Economique
  • euro_symbol Coût des produits sur Mon beau poisson : Economique

Préparation

  1. Faites revenir les lardons et les oignons a feu vif dans une sauteuse pendant 5 minutes.
  2. Ajoutez la crème fraîche et faites réduire de moitié
  3. Ajoutez les filets de perche et faites cuire 5 à 6 minutes par coté a feu plus doux.
  4. Salez, poivrez et servez chaud.

Perche à la carbonara

Ingrédients

  • 700g de filets de perche
  • 150g de lardons
  • 20cl de crème fraîche liquide
  • 1 oignon
  • Poivre
  • Sel

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