Dorade grise au four et à la menthe

Facile
30 min
3 personnes
Budget Standard
Coût des produits sur Mon beau poisson : 312,77 €


      
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Préparation

Découvrez notre recette de Dorade grise au four et à la menthe. Une délicieuse Dorade entiere cuite au four et accompagnée de menthe. Une recette simple et traditionnelle qui plaira sans aucun doute à toute la famille.

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Videz et écaillez le poisson puis assaisonnez le poisson en salant, poivrant, ajoutant une feuille de laurier et un peu d’ail à l'intérieur. Puis badigeonnez le poisson avec de jus de la moitié d’un citron.
Faites des entailles sur le poisson et y insérez y un morceau d'ail et un peu de menthe fraîche.
Dans un plat allant au four, mettez les pommes de terre, l'oignon, quelques rondelles de tomates, posez le poisson par-dessus et ajouter les rondelles de citron et de tomates.
Versez l'huile et le vin, ajouter du sel et du poivre.
Enfournez le plat pour 50 minutes de cuisson en surveillant de temps à autre.