Mayonnaise

Mayonnaise
  • Icône difficulté Facile
  • Icône Temps de préparation 10 min
  • Icône Personnes 4 personnes
  • euro_symbol Budget Economique
  • euro_symbol Coût des produits sur Mon beau poisson : Economique

Préparation

  1. Mélangez le jaune d'oeuf, un peu de sel, poivre, la moutarde et le vinaigre.
  2. Fouetter en versant peu à peu l'huile, la mayonnaise doit peu à peu épaissir.

Les ingrédients doivent être idéalement à température ambiante.

Mayonnaise

Ingrédients

  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe de moutarde forte
  • 10 cl d'huile neutre
  • Poivre
  • Sel

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