Mayonnaise

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Facile
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10 min
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4 personnes
- euro_symbol Budget Economique
- euro_symbol Coût des produits sur Mon beau poisson : Economique
Préparation
- Mélangez le jaune d'oeuf, un peu de sel, poivre, la moutarde et le vinaigre.
- Fouetter en versant peu à peu l'huile, la mayonnaise doit peu à peu épaissir.
Les ingrédients doivent être idéalement à température ambiante.

Ingrédients
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- 10 cl d'huile neutre
- Poivre
- Sel
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