Maigre 1,3KG Entier
Nom scientifique : Argyrosomus Regius
Provenance : Atlantique Nord-Est
Sous-zones : Manche et Mers Celtiques, Golfe de Gascogne
Type de pêche : Sennes, Chalut
Prix au kilo : 48.95€
Pièce de 1,3Kg minimum
63,63 €
TTC
63,63 € Les 1.3kg
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Le maigre : origine et caractéristiques
Le maigre est surnommé "grogneur" en raison des sons qu'il émet. C'est un poisson qui peut peser jusqu'à 50 kg. Il a une forme allongée et est de couleur grise argentée avec des reflets bronze. Il a une grande tête et des petits yeux. On le trouve en Atlantique Nord-Est, dans la Manche et en Mer du Nord. Il vit à 200m de profondeur, en petit groupe ou seul. Le maigre préfère les fonds sablo-vaseux.
Les qualités nutritionnelles du maigre
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Calories : 102 Kcal
Protéines : 19.2 g
Lipides : 2.2 g
Conservation et dégustation
Le maigre est très apprécié des gourmets pour sa chair savoureuse et fine. Il se prépare à la poêle, grillé, froid, en papillote ou à la vapeur. Vous pouvez l'agrémenter de fromage frais, de ciboulette, de curry.. Plusieurs recettes de maigre sont disponibles !
Comme beaucoup de poissons, le maigre se consomme rapidement après l'achat. Vous pouvez le congeler pendant plusieurs mois.
Frais de livraison :
Pour les abonnés :
Pour un montant inférieur à 46€TTC, les frais de livraison s'élèvent à 19,90€TTC.
Pour un montant entre 46€TTC (inclu) et 130€TTC (exclu), les frais de livraison s'élèvent à 9,90€TTC.
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Pour un montant entre 48€TTC (inclu) et 130€TTC (exclu), les frais de livraison s'élèvent à 9,90€TTC.
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Pour l'Espagne (hors îles), la Belgique et le Luxembourg :
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Pour un montant supérieur à 50€ TTC (inclus) et inférieur à 190€ TTC (exclu), les frais de livraison s'élèvent à 29,99€ TTC.
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| Je passe commande | Livraisons Semaine 1 : 8h - 14h | Livraisons Semaine 2 : 8h - 14h | |||||
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| Jour | Mercredi | Jeudi | Vendredi | Samedi | Jeudi | ||
| Lundi av. 9h | X | X | X | ||||
| Mardi av. 9h | X | X | X | ||||
| Autres jours | X | ||||||
La livraison Chronofresh en vidéo :
Calendrier de livraison :
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| Mercredi av. 9h | X | |||
| Mercredi ap. 9h au Lundi av.9h | X | |||
N.B. : MONBEAUPOISSON ne livre pas dans les îles métropolitaines (Corse….) et les DOM-TOM
Nom scientifique : Argyrosomus Regius
Provenance : Atlantique Nord-Est
Sous-zones : Manche et Mers Celtiques, Golfe de Gascogne
Type de pêche : Sennes, Chalut
Prix au kilo : 48.95€
Pièce de 1,3Kg minimum