Bar sauvage 1.5KG - Poissons entiers - MonBeauPoisson.fr
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Bar sauvage 1.5KG

Nom scientifique : Dicentrachus Labrax

Provenance : Atlantique Nord-Est

Sous zones : Golfe de Gascogne

Type de pêche : Chalut, sennes

Prix au kilo : 32.95€

Pièce de 1.5kg minimum

49,42 €

TTC

49,42 € Les 1.5Kg

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Le bar : origine et caractéristiques 

Le bar est un poisson de la famille des Moronidés. Il vit dans l'Atlantique Nord, dans la Mer Noire et dans la Méditerranée, où il se fait appeler "Loup de mer". Le bar est un poisson vorace, d'où ce nom. Adulte, le bar est un poisson solitaire alors que les jeunes vivent en banc. L'été, le loup aime vivre près des côtes rocheuses et des plages à vagues. 

Les qualités nutritionnelles du bar 

Le bar est un poisson maigre, il possède des acides gras oméga-3 intéressants d'un point de vue nutritionnel. Le bar fournit des protéines de qualité, bien assimilées et utilisées par l'organisme. Ce poisson est riche en minéraux et oligo-éléments. Le bar est source de vitamines B, A et E. 

Comment bien le choisir ? Il doit êtres ferme avec des écailles brillantes et adhérentes à sa peau. 

Dégustation et conservation

Le bar est un des poissons préférés des Français. Il a l'avantage d'avoir très peu d'arêtes. Il y a de multiples façons de cuisiner le bar. Il peut être grillé au four, accompagné d'aneth. Ce mode de cuisson permet de préserver la fermeté de sa chair Il peut également être cuit en papillote et préparé en croûte. Pour toutes cuissons, laissez la peau et les arêtes. 

Comme beaucoup de poissons, il est à consommer rapidement. Cependant, le bar se conserve parfaitement au congélateur, pendant 3 à 4 mois. 

Frais de livraison :

Pour les abonnés :
Pour un montant inférieur à 46€TTC, les frais de livraison s'élèvent à 19,90€TTC.
Pour un montant entre 46€TTC (inclu) et 130€TTC (exclu), les frais de livraison s'élèvent à 9,90€TTC.
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Pour un montant entre 48€TTC (inclu) et 130€TTC (exclu), les frais de livraison s'élèvent à 9,90€TTC.
Frais de livraison offerts pour toutes commandes à partir de 130€TTC.

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Calendrier de livraison :

Pour tout le territoire sauf les départements suivants : 01, 04, 05, 06, 07, 11, 13, 26, 30, 34, 38, 42, 43, 66, 69, 71, 73, 74, 83, 84 et 98

Je passe commande Livraisons Semaine 1 : 8h - 14h Livraisons Semaine 2 : 8h - 14h
Jour Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Mercredi
Lundi av. 9h X X X X
Mardi av. 9h X X X
Mercredi av. 9h X X
Jeudi av. 9h X
Jeudi ap. 9h au lundi av. 9h X

Calendrier de livraison :

Comptez 24h de délai de livraison supplémentaire en raison de la distance géographique pour tous les départements suivants : 01, 04, 05, 06, 07, 11, 13, 26, 30, 34, 38, 42, 43, 66, 69, 71, 73, 74, 83, 84 et 98

Je passe commande Livraisons Semaine 1 : 8h - 14h Livraisons Semaine 2 : 8h - 14h
Jour Jeudi Vendredi Samedi Jeudi
Lundi av. 9h X X X
Mardi av. 9h X X
Mercredi av. 9h X
Mercredi ap. 9h au lundi av. 9h X

N.B. : MONBEAUPOISSON ne livre pas dans les îles métropolitaines (Corse….) et les DOM-TOM

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4/8 Pièces au Kilo

Portion:380g/personne

Paquet sous vide entre 120g et 200g

Conservation:entre 0° et 2°

59,95€/Kg

Prix 11,39 €

Les 190g

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